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晒晒生活

小心这些“口中物” 嗑瓜子也致癌

时间:2015-1-4 10:10:12  作者:  来源:久久小常识  查看:159  评论:0
内容摘要:  很多人爱嗑瓜子,是闲暇时和朋友聊天喝茶的良伴。不过,爱嗑瓜子的朋友们要小心了,最近有研究表示:大量嗑瓜子会伤到口腔黏膜和舌头黏膜,引起舌尖部肿痛和血疱,若同一伤口反复被瓜子摩擦划伤,会形成永久的黏膜疤痕(一条虫状的白线),时间久了可能会产生病变,出现口腔肿瘤。另一研究表明,吃...

  很多人爱嗑瓜子,是闲暇时和朋友聊天喝茶的良伴。不过,爱嗑瓜子的朋友们要小心了,最近有研究表示:大量嗑瓜子会伤到口腔黏膜和舌头黏膜,引起舌尖部肿痛和血疱,若同一伤口反复被瓜子摩擦划伤,会形成永久的黏膜疤痕(一条虫状的白线),时间久了可能会产生病变,出现口腔肿瘤。另一研究表明,吃坚果也是会致癌。因为很多坚果容易受到黄曲霉菌的感染引发霉变。
  另外,生活中还有许多“口中物”,因为含有有毒物质,若长期积蓄于人体内,还会诱发癌症。为了健康着想,还是小心为慎。

  1、漱口水中的酒精
  刷牙后用漱口水,可以帮助清洁杀菌,让口气清新。但漱口水中含有酒精,可能提高罹患口腔癌的风险。
  澳大利亚国家癌症研究所2009年公布的研究报告表明,漱口水的酒精含量为25%或者更高,它与口腔、舌头和咽喉的癌变相关。专家认为,医生应建议使用者只能“短期”使用含酒精漱口水,或改用完全不含酒精的漱口水。

  2、面包中的防腐剂
  面包香气诱人,吃起来松软可口,有人会拿来当早餐,下午茶或宵夜点心。大家一定不相信每天现买现吃的面包也掺防腐剂。这种防腐剂叫丙酸钙(E282),无色、无味,它对人体的危害是一点点慢慢累积起来的。
  研究证明,它与上肠道失调和偏头痛有关,还会导致孩子学习困难和持续性疲劳。

  3、熏制食品
  烟熏食品有股特殊的香气,让食物更吸引人。熏制食品时都会沾染上烟熏气体中所含的致癌物质苯骈芘。苯骈芘是一种由5个苯环构成的多环芳烃,很容易通过食物和饮水从肠道吸收,分布于全身,过多食用有害健康

  4、油炸食品 
  研究发现,经常吃油炸类食品的人群,不但内脏等器官会受到损害,而且如果长期食用的话更会有致癌的危险。
  食油沸点为210℃,反复高温会产生氧化、水解、热聚合等化学反应,而产生对人体酶系统有破坏作用的物质,使人中毒。食物煎炸过焦,会产生致癌物质多环芳烃。咖啡烧焦后,苯并芘会增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等,因多数是使用重复多次的油,在高温下也会产生致癌物。

  5、霉变物质
  米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变,被霉菌污染后会产生致癌黄曲霉菌素。黄曲霉毒素是黄曲霉菌的代谢产物,最重要和毒性最大的是黄曲霉毒素Bl,它的毒性比氰化钾大10倍,比砒霜大68倍。黄曲霉毒素引发的急性中毒,主要是损害肝脏,诱导发生肝炎、肝硬变、肝坏死等。

  6、隔夜熟白菜和酸菜 
  隔夜菜不能吃,因为会产生亚硝酸盐,在体内会转化为致癌的亚硝酸胺,有时太过节俭也不见得是好事。部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类,煮熟后如果放置的时间过久,在细菌的分解作用下,硝酸盐便会还原成亚硝酸盐,有致癌作用,加热也不能去除。通常茎叶类蔬菜硝酸盐含量最高,比如大白菜、菠菜、由芥菜腌制的酸菜等,还是不吃为好。

  7、槟榔 
  嚼食槟榔是引起口腔癌的一个因素,不管是癌症发生或死亡,槟榔族比一般人高十倍。
  一颗槟榔是由槟榔子、荖花、荖藤和石灰等组合而成,经常嚼食槟榔,槟榔子会形成过量之胶原纤维堆积,而成为口腔黏膜纤维化症。荖花是雌性荖藤的花穗,内含致癌物黄樟素;荖藤是香辛植物的一种,在长期嚼食情况下,可能产生强烈化学性刺激的亚硝基致癌物质。槟榔在嚼食过程中,其成份中不同浓度之生物碱及多种亚硝基安化合物和口腔黏膜接触,会引起口腔黏膜病变。而亚硝基安化合物是一种致癌物质。

  8、千滚水 
  反复烧开的水含亚硝酸盐,进入人体后生成致癌的亚硝酸胺。电热水器中反覆煮沸的水,或在炉上沸腾了一夜的水,这种水因煮过久,水中不挥发性物质,如钙、镁等重金属成分和亚硝酸盐含量很高。久饮这种水,会造成机体缺氧,严重者会昏迷惊厥,甚至死亡。


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